03
我喜爱烘焙，就要从我现在的工作说起，我的工作做了十多年，也不是很喜欢，只是可以维持基本生活，也没有跟别人可比的竞争力，行业竞争越来越大，压力也越大，看见了工作内容都有恐惧症，而且最大的问题是枯燥乏味。
后来觉得要学一点东西充实一下自己，然后就买各种各样的书看，看见什么没有接触过就去尝试，接触了咖啡，一些小烘焙，认识了一些新朋友，通过她们的朋友圈，第一次接触到翻糖，那是一个新的开始。
然后又报了基础课程，学完之后觉得很多东西太基础了，又到全国到处进修，发现了自己很多东西不足，又开始学摄影，学画画，学.........各种的坑，虽说是坑，但是烘焙让我真正的为自己走一条人生的路。
通过烘焙学习很多知识，最起码不糊里糊涂的过日子，这样使我更喜欢烘焙，然后做出的东西被别人认可，那是一种升华。
至于支持的话，最爱我的父母，肯定是我做什么都支持的，但是伴侣是反对的，因为认为不挣钱，不过我做什么都不支持就对了，时间长了慢慢也开始接受了，我现在是当兴趣的副业来做。
—— @甜爱
04
我喜欢烘焙是因为我爱吃！
间接原因是因为老公忙了一天下班，不爱跟我说话，我就买了个烤箱……
从此走进烘焙坑我老公很支持我啊，我做好送这个送那个，都说好吃，我在他的朋友圈也小有名气了。
——北京 @片片枫叶情
05
因为奶奶喜欢吃一切甜的东西，但是又因为是回民，没有吃过法式，所以我就从一个英语老师转行做了甜品师。
现在有了自己的工作室，感觉活成自己想要的样子没有很难，也没有很容易 。
因为开始很容易，坚持需要很多很多，全家都很支持，老公现在下班就给我打工，家人没事定个甜品吃很开心。
——大连 @大喜.禧.Helen
06
一开始只是做来给男朋友，或者做给朋友。
后来实在是太爱做了，感觉真的很沉迷于这个做的过程，真的很上瘾，就放弃一切来学习怎么成为一名专业的甜品师。
好在爸爸妈妈和男朋友都很支持，想让吃到我甜品的人，都感觉到那种幸福。
——@宋小咪
07
小时候过生日去蛋糕店看到别人做蛋糕时，感觉好神奇哇，蛋糕胚往圆盘上一放一转，奶油一抹，蛋糕就成型了，像变魔术一样。
长大了，无意中接触了一次，就发觉真的很喜欢，把东西放进烤箱看着它一点点开始慢慢变形的各种状态，充满了惊奇。
我觉得就像变魔术，给我点鸡蛋、面粉就可以有各种不同的美味食物出来，这点绝对暴露了我是个吃货，哈哈哈～～
开始时家人不同意，觉得太累我当时体质不好不让我做，实在是自己喜欢，顶住压力了死扛着走过来的。
有一段时间，东西练手做到想吐了，发现自己还是想做下去，我就觉得，以后这就是我要走的路了，哈哈哈。
后来得一位亲戚支持，才有资金深入学习、去开私房，感觉自己还是很幸运的～我喜欢，我继续～
——温州 @叶子
08
小时候我在的城市只有一家面包店，我妈说我不认识回家的路，但却认识面包店的路，自带热爱面包和西点基因。
——@花间掌柜 . 懒杨洋
09
曾经对人生感到迷茫，就出来了社会打工了四年，因为个人原因，不得从事之前的工作，于是就报读了大专。
感觉自己不是读书的料，于是就不顾家人的反对，拿着学费去学习甜点，读了一半的大学不了了之，再加上从小生活比较苦，每当有人问我为我们会去做甜点？
因为生活比较苦，所以我就选择了甜点！
——@Pastry
10
烘焙只是我的业余爱好，因为工作都是朝九晚五的，空闲时间比较多，然后无意中接触到了烘焙，后来就慢慢喜欢上了。
每次做成功一个产品的时候会有很有成就感，然后把它分享给身边的朋友，朋友说好吃的时候也很满足，所以一有空就会动手做！
同时可以充实自己的生活，也不用老是出去吃那些都是添加剂的面包蛋糕，可以让自己家人和朋友都吃上健康的东西！
所以一直坚持，越来越喜欢！
——广州 @倪先生
11
接触烘焙因为我外公是面包师，外婆是咖啡师，然后从小就是吃法棍，喝浓缩，长大后也没想过要做，一直是管理咨询顾问。
结果工作接触了几家烘焙企业，从另外一个角度了解烘焙，认识了很多师傅，但也没想过动手。
后面和朋友开了个梦想咖啡厅，想着有个地方可以谈谈天，谈谈客户，结果发现生产人员老要从技术上来忽悠。
原本打算学点基础好沟通，但是入坑后有点上瘾，就这么开始新一轮的学习，也常在学的时候，想起小时候外公的烤炉和外婆的手冲咖啡。
——昆明 @咖啡可乐
12
我从小的理想就是到厨师，但是厨师这个职业在我们农村是没有地位的，甚至有点被人瞧不起的感觉。
因为家庭原因高一就辍学，做过无数的职业，但是始终无法进入烘焙这个行业，或许是因为决心不够吧。
14年的时候生意失败了，一度馅入绝境，感觉人生失去了方向，失去了动力。
也就是那个时候遇到了一个朋友，一位小姐姐。她的梦想是成为中点大师，因为一直坚持这个梦想，导致和丈夫刚刚离婚不久，我们两个在一起讨论了好多好多，相互鼓励，最后两人终于走出了低迷。
也是从那时起我知道了甜品，仿佛开启了另一个世界，知道了王森，所以我下定决心站起来一战到底。
家人希望我能够安心的工作，结婚生子。他们越是反对，我觉得人生不能太安逸，那种能一眼看到头的日子太他妈的操蛋！
来到王森四个月了，白天上完课，晚上还要晚自习，晚自习回家还要写作业。 基本上每天都要凌晨才能睡，真的挺累的，但是我现在每一天过得都要比以前快乐几十倍。
不知道未来我会不会实现自己的梦想，但是我相信我的未来一定不会为现在后悔。
——广州 @夲厷ふ佷妸嬡
13
烘焙爱好最初是因为孩子，为了给孩子、家人提供健康的饮食而接触烘焙。
家里有个吃货女儿和老公，无论我做什么都给予高度评价和充分认可，发朋友圈也得到同事，朋友，同学的点赞，满满的成就感和幸福感，满足感爆棚！
不断提高自身的技能，挑战各种不同的作品，这个甜美的坑越挖越深，一无返顾，成了我生活不可或缺的一部分，也是我释放压力的最佳方式！
爱烘焙爱生活爱分享，成了一样生活态度！原来生活可以更美好！
——厦门 @家巧
14
是自己情感上的表达，也是与他人心灵上的沟通。烘焙，不止是食物，更让自己成为了自己。
家人支持不支持？我不知道。我知故我在。
——丽水 @vivian
15
好吃，好玩，而且很有创意性！把每个产品做成一件件艺术品，这是我非常喜欢做得事！
家人爱吃，虽然不会做饭，我也会把自己做得东西分享给亲朋好友品尝！
很开心呐！家人非常支持我！所以，王森学院到毕业，我都觉得我的人生路上有了一个梦想，一个为自己，为家人的职业梦想！
——@馨语旋律
16
本来就是爱吃的人，当买到的甜品味道与造型都跟自己想要的味道有差别的时候，就会想要自己做。
这个做的过程，既是思考的过程，又是创造的过程，更是学习的过程。
现在渐渐能明白：为什么日韩料理中那么喜欢用“心意”来表达对美食的尊重与重视，大道至简，返璞归真。
当食材在指尖达到奇妙的融合，就是我想要的状态。
目前，家人是支持的，因为现在人想开心真的很难，终于找到一件开心的事，因该珍惜。
——乌鲁木齐 @Amour沐霂��
17
我起初是为了孩子吃无添加而掉烘焙坑里，进步比较缓慢，后来又因为孩子，从非常骄傲的设计行业改到采购，放弃了理想，然后烘焙技术就突飞猛进，可能是填补了我的事业上的失落。
自从生了老二，更觉得烘焙是唯一能让我找到自我的事情，报了好多课，进步非常快，开始涉猎业余私房，不是为了挣钱，而主要是满足自己成就感。
——@喵狸
18
当别人在分享自己烤的面包时，笑着对面包师说 “师傅你的面包很好吃”，我想这是人生最好的收获，幸福其实就是这么简单 。
昨天我在店里，两个小朋友吃着吐司问我：叔叔这个面包是你做的吗？我回答说“是的 ”。
小朋友说：叔叔你的面包很好吃 ，谢谢叔叔” ，他们父母对我微微一笑 。
我很开心，但我也感觉压力很大，因为怕自己的放纵，不能坚持在这条路上让他们失望。
——湖北黄石 @胡三旺
19
面包的世界没有边际，越走进去越觉得自己渺小，越想往里看看有什么。
我妈妈一开始不支持，我妈妈说十几万供我上完大学，变成一个做面包的，她心里接受不了。做面包辛苦也是真辛苦。做一年，会有各种职业病。
不过现在越来越多人喜欢我的面包，会和我妈妈夸我太厉害做的很好吃，和外面卖的都不一样，我妈慢慢的也有自豪感了。哈哈。
——福建龙岩 @玫瑰厨房
20
自己亲手做出来的可以媲美橱窗的点心，是件多美妙的事！
家人还算支持，空出一间房给我放各种物料。
——广州 @子非鱼
21
喜欢烘焙主要是因为爱吃甜食，其次是好多甜品真是长得太精致了，让人忍不住想知道她到底是咋出生的。
——山东烟台 @小zhan战
22
为什么喜欢烘培？很帅有木有，做的好可以撩妹。从材料到成品，再到味蕾，最后还有人夸好吃，很享受…其实这些都是假的。
喜欢并没啥理由，能一直玩着就是最好的理由。家人都很支持，因为做的太好吃啊！他们都被嘴巴收买了。
——无锡 @夕阳对面
23
喜欢烘焙，是因为看着戚风在烤箱里慢慢膨胀，那个过程让人觉得温暖圆满，莫名其妙觉得烤箱里的橘色的灯，照着所有的被烘烤着的食物，都散发着爱的感觉。
家人拗不过我只能支持，辛辛苦苦读那么多年书，好好的工作做了两年，他们觉得我莫名其妙，烘焙这条路，想想真的是酸甜苦辣啥都有。
——杭州 @古廿
24
喜欢烘焙是因为每次做出成品的成就感，和被人夸赞的自豪感。和慕斯在口中的丝滑，和面包的麦香味在鼻腔里久久不能散去的感受。
对待烘焙就像对待女朋友，要温柔，要细心，要大胆，就会创造出最美味，最惊喜，最富创意的产品。
——无锡 @一瓶鲜奶
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我接触烘焙十几年，直到这两年，才明白一个道理。
无论做什么，烘焙也好，其他职业也好，要直视自己的内心，去做更好的自己，并不简单的是对物欲的追求，这就是人生的终极理想。
——@丫鬟中的丫鬟
26
接触烘焙的起因，只是为了给家人做健康美味的点心。
后来变成我转移工作压力的良方，越入坑越入迷，买书，学课程，买器具，买材料，学美食摄影，学法语，慢慢在另一个领域，用一个人的力量来证明自己能力与实力。
目前已经得到家人的认可和支持，当时机成熟时，跨界转身为全职烘焙师。可不可以借学友的《情网》来抒发一下这种情绪？
——重庆九龙坡 @一天一世界
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